<< 美味求真の会 風船葛 >>

パン

a0267855_1073924.jpg

今日の朝ご飯はパンでした。
妻が昨晩焼いてくれていました。ホームベーカリーが家にあるのですが、
私の母が使っていて美味しくできるから使いんさいと言って、誕生日プレゼントかなんかでもらいました。

パンは配合の割合が微妙らしく、すこし量が違ったりするだけで焼き上がりが全然違うみたいで
難しいそうです。

夜遅くに家に帰った時にパンの匂いがするとついつい深呼吸してしまいます。

匂いというか香りって、とても大切ですよね。
和食の料理というのは、出汁の香りだったり、刺身の香り、炭の香り、季節の柚子や木の芽の香りで
四季を感じたりする事が出来ますよね。
香りを大切に料理をしていきたいですね006.gif
[PR]
by shin7300 | 2012-06-09 10:11 | 日々のこと
<< 美味求真の会 風船葛 >>