この前、また地鯖を買いいろいろ食べました。 まず、一日目は刺身。さすがうまい。 二日目は少し〆てしめ鯖の炙り、ぬた、門藤農園の赤米入の味噌で炊いた味噌煮(これは味噌の塩分がいい感じでごはんがすすみます) 新鮮な物はお吸い物にしても本当に美味しい。全然臭くないです。 かまは、お吸い物になりました。 三日目は一夜干しにしておいたのを焼いて食べました。 鯖って旨いね〜 魚は本当に子どもの頃から大好きでよく「たいたい」と言っていたみたい。 魚の絵もよく書いていました。 四季折々色々な魚がいる瀬戸内海は海のオアシス。そんなオアシスを崩さない様にしていかないといけませんね。 応援よろしくおねがいします→
by shin7300
| 2012-10-26 10:41
| 料理
|
Comments(1)
Commented
by
絵図屋LAN
at 2012-10-29 19:28
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おつかれさまです!!
遅くなりましたが、Blogアップしましたよ〜 写真も勝手に拝借しました〜すみません〜〜〜 http://www.ezuyalan.com/blog/2012/10/post-513.html
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