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釣り三昧なゴールデンウィーク

私には奈良にいる兄がいます。
何故か最近釣りにはまっている兄は、帰郷期間中釣り三昧になります。
今回は昨年秋にアコウを釣ってから以来、アコウに恋を抱いています。

一日は遊漁船でいきました。

父があこう45センチ。
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兄は50センチ級のあこうをばらす。私もあこうをばらす。
兄は30センチのメバルを。
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私は残念ながら赤いかさごばかりでした…。
三人の釣果
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陸からはメバル、かさご、アイナメ(これは投げ釣りの友達に頂きました)
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最終日は妻と兄と私の三人で食料調達。連休の最終日で車を釣りにばかり使っていて買い物にもいけず、冷蔵庫はすっからかんだったみたい…。
なので150円のオキアミブロックをもって釣行。
夕方にかけて一瞬の間に100匹を釣り上げました。
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新鮮過ぎて手でさく事の出来ない小イワシは初めてでした。
本当に美味しかったです。
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アイナメはお椀にも。脂が上品で旨い。さすがアイナメって感じです。
上に花橙を添えました。
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これはあこう、めばる、かさご、ぐち、イソベラの刺身。ぜんぶ旨い。
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あこう、かさご、めばるの寿司
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1日寝かせたあこうの寿司。これが絶品でした。
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今度はあこう釣り上げて雪辱をはたそうで〜兄貴!!楽しい釣りの日々もあっという間に終わりました。
また兄が帰ってくるときが楽しみです。家族が集まって話ながら酒を飲んでそれだけで幸せな時間でした。




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by shin7300 | 2015-05-11 22:37 | 日々のこと | Comments(6)
Commented by テツヤ丸 at 2015-05-12 07:50 x
自分、いまだにアコウは釣った事も生で見た事も
ありませーん! 幻の高級魚ですね!
尺メバルや、イワシ、カサゴ!
流石プロですね!見栄えが違います!今度弟子入り
させて下さい(笑)
Commented by tanat6 at 2015-05-12 16:46
アコウ いいなぁ~!
アイナメ いいなぁ~!
涎 出ます。

小魚も好きですが、100匹は下処理が…
夫も大分にいた頃 長男とよく釣りに行ってました。
大物を少しにしてね…とお願いしていましたが、いつも小物がどっさりで ちょっとウンザリ(笑)
だって 夫は釣って帰るだけで何にもしないんですもん。
Commented by shin7300 at 2015-05-13 06:10
テツヤ丸さん
幻の高級魚ですが、最近は放流しているので個体は増えているんですよ。
プロではないですよ。昔の栄光にすがっているだけです。
なので私を弟子入りさせてください。

今度ホント一緒に行きましょうね。
よろしくお願いします。
Commented by shin7300 at 2015-05-13 06:15
tanaさん
アコウもアイナメも最高でした。
二日目に握った寿司が旨味、食感ともに最高。

小イワシと言っても実は13センチくらいある大きな小イワシでした。下処理は母と妻に任せて少しだけ手伝いました。
何たって釣るのが楽しかったです。
確かに小物ばかりだとうんざりですよね。
でも味は最高でした。
Commented by africaj at 2015-05-14 23:07
shinさん、こんばんはー!
これはうらやましーーっ!!!
徳島の友人といっつも徳島から淡路島、兵庫って場所変えて爆釣りを夢見て一日粘るのに、去年は数匹とか、一匹もなしってことばかりで、今年は遠のいちゃった。
イワシって群れが来てると、餌も要らないで入れ食いだとか?
私の夢ですよ―。

お魚を一日寝かせてお刺身に・・・これって以前伺った低温で熟成させる方法?
お魚を熟成させるのって、やってみたいんだけどなー。いいなー。昆布締めならできるけど。。。

お父様もお元気そうですね。
しっかし、このお魚の量を連日食べたんですね。なんてゴージャス!楽しいGWうらやましー!
Commented by shin7300 at 2015-05-16 09:25
africajさんまさしく餌なしで釣れるという夢の様な釣りでした。
久々の釣りを妻は楽しんでいました。

お魚の熟成は意外に簡単。
温度高めの野菜室に入れておけば出来ます。
ですが、お魚の締め方や状態が悪ければ熟成せずに締まってしまいます。
生きている魚を神経締めしないと難しいかもしれないです〜σ(^_^;)

GWは市場が休みでしたが、いい食材を調達出来ました〜
美味しかったです^ - ^
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