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31年前

私が一才の時の写真。
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ケーキを目指して歩いている、幸せそうな顔を見て今の息子が重なります。

日が変わってしまいましたが、昨日は32歳の誕生日でした。
無事に32歳になり今年も転機の年。
夢であったお店を、現実に持つ事が出来そうな所まで来ました。
いま、色んな事を振り返ったりする事も多く13年前の書いた物や、メニューを見ているとその頃の自分が出てきて恥ずかしい。

私は周りの人にとても助けられたという想いが沢山あります。
20歳の頃、成人式の答辞の際

「人を思いやる気持ちが平和に繋がる」と言った事を思い出します。

その気持ちと共に、また一年頑張ろうと思います。
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by shin7300 | 2015-07-31 00:22 | 日々のこと | Comments(10)
Commented by もこもこ at 2015-07-31 15:41 x
シェフ シンさま

初めまして。初めてメールします。
昨日はお誕生日おめでとうございました。ひょんなことからこちらのブログに遭遇し、
楽しく読ませていただいてます。

私はしんさんの親世代の者ですが、あなたの食にたいする真摯な姿勢や手抜きのない美味しそうな
お料理に感動し、いつも楽しく読ませていただいています。
新しいご自分のお店を準備されているとのこと、とても楽しみにしています。
オープンの日が決まりましたら、ブログで是非ともお知らせくださいね。
Commented by shin7300 at 2015-07-31 22:30
もこもこさん
初めまして。
コメント、お褒めのお言葉ありがとうございます。

お店のオープンはまだ詳しく決まっていませんので…
また少しずつブログにて、報告させて頂きます。
もこもこさん、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

Commented by tanat6 at 2015-08-01 10:25
お誕生日だったのですね。
おめでとうございます。
今年は飛躍の歳ですね。

1歳の頃から食べ物を目指してまっしぐら‥(笑)
さすがです!
やっぱり息子ちゃんに ソックリです(息子ちゃんが ソックリなのですよね‥笑)
Commented by africaj at 2015-08-01 12:05
お誕生日おめでとうございますっ。

1歳のshinさん、お人形さんのようにきれいなお顔ですね。
かわい~。スプーン持ってまっしぐら(笑)DNAすごいですねっ。

成人式で答辞を?
釣り人だったり色々な過去と共に今があるのが感じられて、お店、たのしみですよー。
Commented by hanakumakuma at 2015-08-04 11:57
おたんじょうびおめでとうございました!

かわいらしい1歳ですね、ほんと息子クンとそっくり…
あ、髪がある~ 笑

ケーキに向かってまっしぐら!のようにはたやすくないことかもしれませんが
目標の実現にまっしぐら!な気持ちで向かえるよう、お祈りしています。

たのしみですっ♡
Commented by shin7300 at 2015-08-05 13:32
tanaさんありがとうございます。
今年が、飛躍の年になると嬉しいです。

息子のまっしぐらの姿は、私似。
食べっぷりは兄似かもしれません(笑)
Commented by shin7300 at 2015-08-05 13:39
africajさんありがとうございます。

1歳の頃の私は、髪が天然パーマが凄くお人形さんの様な姿でした。
息子と全部似てはいないなと思っていましたが、
写真を見るとそっくりなのにビックリ。
DNA恐るべしデス。

色んな事があり、そしてこれからはもっと色んな事があると思いますが挑戦、挑戦の気持ちで向かっていきたいと思います。
Commented by shin7300 at 2015-08-05 13:43
hanakumaさんありがとうございます。

はい。そっくりです。
そして髪がたっぷり?!あります。
目標を実現し、それからが始まりなのでコツコツと長く仕事をしていけたらいいなと思います。

楽しみと言って頂きありがとうございます。
Commented by ふぃーゆパパ at 2015-08-07 15:42 x
遅くなりましたがお誕生日おめでとうございます。
小さい頃から食の道を歩まれていたのですね。
やはり天職だったのでしょう。
Commented by shin7300 at 2015-08-07 21:29
ふぃーゆパパさんありがとうございます。
一歳になる頃の私の写真と、一歳の息子を比べるのに探したらあまりのそっくりさにビックリです。

いまは息子も食の道に歩んでいます。
このままだと食人になりそうです…
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