カテゴリ:日々のこと( 186 )

第4回料理教室のご案内

             第4回   パーティーに役立つ大皿料理
a0267855_05461728.jpg



                定員8名様

           8月24日 11時30分〜14時頃  諸事情により変更させていただきます。                                

下記にメールか電話をよろしくお願い致します。
今回は参加型ではありません。




               yuzenishioka@yahoo.co.jp

                  悠然いしおか 
               082−569−5753
[PR]
by shin7300 | 2016-07-25 05:37 | 日々のこと

第3回料理教室のご案内

              第3回 切るという事、研ぐという事。

a0267855_10285059.jpg


                 受講料 8000円

            
           7月11日(月)
             19日(火) 満席になりました。
             28日(木)

           時間 11時〜14時頃




今回は参加型の料理教室で各会6名様を定員とさせて頂きます。
エプロンと出来れば愛用の出刃、柳刃、薄刃をお持ち下さい。

ないようでしたら私の包丁を貸し出しますが、沢山はありませんので交代になる事もあるかと思います。どうぞよろしくお願い致します。

下記のメールか電話までご連絡頂ければと思います。

               yuzenishioka@yahoo.co.jp

                  悠然いしおか 
               082−569−5753
[PR]
by shin7300 | 2016-06-16 10:39 | 日々のこと

第二回 料理教室のお知らせ

先週、無事に料理教室も終える事が出来ほっとしています。
お越し頂きましたお客様、本当にありがとうございました。

二度目の教室を行いたいと思います。


a0267855_20164278.jpg



                   第二回目は出汁 

               6月8日(水)11時〜14時

                    定員8名

                   講習料8000円

      カウンターに座って頂き、料理のポイントをご説明させて頂いたあと会食。


      参加希望の方は5月末迄に下記までご連絡ください。

              yuzenishioka@yahoo.co.jp

      お陰様で満席を頂戴いたしました。ありがとうございました。
[PR]
by shin7300 | 2016-05-17 20:18 | 日々のこと

料理教室のお知らせ

久しぶりのブログ更新です。

お店も何とか営業させて頂いています。
ご支援頂いているお客様には感謝しかありません。

この度普通営業とは別で、料理教室を始めたいと考えております。

a0267855_23373743.jpg



            第一回目は春の料理教室

         5月11日(水)11時〜14時30分

               定員6名

             講習料8000円

カウンターに座って頂き、料理のポイントをご説明させて頂いた後、テーブル席にて会食。


参加希望の方は4月末迄に下記までご連絡ください。

yuzenishioka@yahoo.co.jp
[PR]
by shin7300 | 2016-04-06 23:13 | 日々のこと

あっという間の日々。

a0267855_23174900.jpg



1月の中旬になりましたが、久しぶりのブログです。



年末年始は三人でゆっくりまったりとして、近くの神社で初詣。
兄と一緒に初釣り。
カワハギ狙いが、全く釣れずこのメバル一匹に…
父がカサゴを沢山釣ってくれていたので、夜御飯になりました。なんとか食材調達。

a0267855_23405289.jpg

そんな日々もあっという間に過ぎて営業再開。
年始はゆっくり営業です。

息子は1歳半となり沢山歩くし、沢山食べます。
よろよろしながら歩いていく様を見て、愛おしく思います。

a0267855_23405318.jpg


↑N響見ながら指揮者のマネ

今年は自分のペースを作っていけたらいいなと思います。
一日一日考える。それしか今は出来ないです。
いつかある程度先が見えてくればいいな。
力を上手く抜きつつ行こうと思います。
[PR]
by shin7300 | 2016-01-18 23:15 | 日々のこと

感謝です。

a0267855_23322880.jpg


オープンして、1ヶ月。
ようやくブログを更新です。

来て頂いたお客様が、他の方を紹介してくれる。
そんな素敵な事が起きていること。
嬉しい限りです。

ブログを見て来て頂いたお客様、近所を散歩していて気になり調べて来ていただいたお客様。
感謝です。
この気持ちを忘れずに毎日料理を作りたいと思います。

[PR]
by shin7300 | 2015-12-03 23:04 | 日々のこと

開店日。

休養を頂き、体調も整いましたので11月7日よりお店を開店します。

皆様にはご心配、ご迷惑をおかけしました。
これから家族皆で頑張っていこうと思います。今後ともどうぞよろしくお願い致します。
[PR]
by shin7300 | 2015-11-01 22:54 | 日々のこと

暫し延期です。

皆様にお知らせしておりました開店日ですが、
厨房機器に不備があり延期する運びになりました。

7パパさん早速、お知らせして頂きありがとうございました。

まためどがつきましたらブログにて連絡させて頂く予定にしております。
よろしくお願い致します。
[PR]
by shin7300 | 2015-09-17 19:33 | 日々のこと

いよいよです

広島に帰ってきてから4年、
南区段原に日本の料理″悠然いしおか″を開店する運びになりました。
a0267855_1341227.jpg

今まで、出会い支えてくれた方々のお陰だとつくづく感じています。

悠然とは、物事に動ぜずゆったりと落ち着いているさまをあらわします。
私の姿とは真逆だと思いますが、その様になれるよう日々精進してまいります。

ホームページを作成しました。
何かご不明な点などありましたら、ご気軽にお問い合わせ頂けると幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
[PR]
by shin7300 | 2015-09-13 12:03 | 日々のこと

31年前

私が一才の時の写真。
a0267855_0201365.jpg

ケーキを目指して歩いている、幸せそうな顔を見て今の息子が重なります。

日が変わってしまいましたが、昨日は32歳の誕生日でした。
無事に32歳になり今年も転機の年。
夢であったお店を、現実に持つ事が出来そうな所まで来ました。
いま、色んな事を振り返ったりする事も多く13年前の書いた物や、メニューを見ているとその頃の自分が出てきて恥ずかしい。

私は周りの人にとても助けられたという想いが沢山あります。
20歳の頃、成人式の答辞の際

「人を思いやる気持ちが平和に繋がる」と言った事を思い出します。

その気持ちと共に、また一年頑張ろうと思います。
[PR]
by shin7300 | 2015-07-31 00:22 | 日々のこと