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色んなキノコたち

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どれも広島産。
松茸はすごい値段ですので少量ですが、香茸、シメジ、ショウゲンジ、個性的で秋の山菜だと思います。
ショウゲンジはほろ苦い。
苦味を敬遠される方もいますが、苦味は旨味。
自然界には苦味は当たり前にあり、それを食べるのも然り。
その季節の物を身体に取り込むことは大事だと思います。
身体が反応し喜ぶ料理とは何か‥‥
もっと勉強が必要です。
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by shin7300 | 2016-10-22 07:21

バタバタと

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久しぶりの投稿になり、すみません。

毎日考える事、仕事、家族色々考えることがたっぷりすぎて頭の容量が間に合わない毎日です。
ありがたい悲鳴なのですが、たまには少し呼吸を意識して夕日を見たり、コーヒーを飲んでみたり。
考えない時間をつくることが癒しです。
自分のことで手一杯なので情けなくなる事もありますがこんな素敵な夕日に出会えた時は暫しどうでもよくなる気がします。

こんな時間を持ちつつ日々を過ごしています。

今日は器展示最終日。頑張ります。
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by shin7300 | 2016-10-20 05:38