美味しそうなクレソンを舟入市場で発見。
しかも、157円。大量に入っています。
よしかさんが教えてくれたクレソンの浅漬けを作りました。
このクレソンの辛みが最高に贅沢な一品。
お酒でもお米でもいけます。
調理法は至って簡単。しっかりと洗い、軽く塩をするだけ。後は馴染んできたら、手で揉む。
それだけでおいしいおつまみ兼おかず。すごいでしょ。
しいて残念なのは〜これだけになってしまうことですかね…
今回は大根の千切りを食感を入れたかったので入れました。
是非お試しあれ
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