家のグリラーで丸ごと焼いてみました。
中に包丁を入れるとほんわりといい香りが… 蒸し焼きにされた中のヤングコーンは甘くそして、髭は香りがあります。 この髭こそ食べて欲しい所です。 市販されているパックの物は中身だけを外しているのですが、これでは何の味気もない。 6月の初旬から7月上旬にしか出回らない旬の味。 先週の産直市で最後のヤングコーンを見つけました。 これにtanaさんから頂いたカラスミをつけて… とっても美味しゅうございました。 玉蜀黍が美味しくなってくるこの時期。若い味もそして熟年の味もおいしい。 それぞれの美味しさがあると思います。 来年になるかもしれませんが…ヤングコーンを見つけたら是非髭も食べてみて下さい。これは癖になりますよ〜。 応援よろしくお願いします。→
by shin7300
| 2014-07-23 11:25
| 料理
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Comments(12)
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m-rica at 2014-07-23 11:35
oui chef ☆
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すぎ~
at 2014-07-23 12:42
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tanat6 at 2014-07-23 23:09
ヤングコーンのひげが美味しいってこと、shinさんに教えていただくまで知りませんでした。
あのひげ 甘くて美味しかったです。 カラスミ登場ありがとうございます。 今年は 頑張ってもっとたくさん仕込みます~
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hanakumakuma at 2014-07-24 10:18
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shin7300 at 2014-07-24 11:25
ricaさんそうです。
髭おいしいですよね(^^)
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shin7300 at 2014-07-24 11:26
すぎ〜さんひげをとったら残念です。
来年こそはご一緒に…
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shin7300 at 2014-07-24 11:28
tanaさんひげと一緒に食べると甘くて美味しいですよね。
カラスミと一緒にすると旨さ倍増。 今年は私も一緒に仕入れしたいです。妻の両親も私の両親にもお酒のアテにあげたいので… 是非よろしくお願い致します。
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shin7300 at 2014-07-24 11:29
まったく知りませんでした
でももう無いですよね。来年だ!
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ママンサです~♪
at 2014-07-28 09:24
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shin7300 at 2014-07-29 11:19
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shin7300 at 2014-07-29 11:20
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